"독가스 마신 바나나와 좀비 콩"
당신이 껍질을 깔 때 벌어지는 일
안녕하십니까, 제주 정기자입니다.
한동안 글이 많이 뜸했네요. 본업인 기자질과, 만감류 수확등 많이 바쁜 일들이 있었습니다.
아들내미는 다른 곳으로 전학을 준비하고, 와이프 병원, 관공서 일등, 일이 참 많네요.
요즘은 장보러 혼자 가는데, 마트에 많은 과일들이 참 다양하게 나오더군요. 열대 과일부터, 미국 만다린까지.
사과는 여전히 비싸서 엄두가 안나구요.
그렇게 장을 보다 보면 간단하게 바나나를 참 자주 구매하게 되는데, 마트에서 바나나 고르실 때, 꼭지 부분이 하얗게 코팅되어 있거나 비닐로 싸여 있는 걸 보신 적 있습니까? "신선하게 보이려고 했나 보다" 생각하셨다면 오산입니다.
그건 단순한 포장이 아니라, 바나나가 긴 여행 동안 썩지 않도록 바른 '강력한 살균제'의 흔적일 수 있습니다. 오늘은 달콤한 바나나가 한국에 오기 위해 통과해야 하는 '가스실'과, 우리 밥상을 점령한 '죽지 않는 콩(GMO)'의 소름 돋는 진실을 파헤칩니다.
필리핀에서 온 바나나는 이 '가스실'을 통과해야만 우리 식탁에 오를 수 있습니다.
1. 바나나가 '독가스 샤워'를 한다?
수입 바나나가 국내 항구에 도착하면 검역 과정을 거칩니다. 이때 바나나 껍질에서 깍지벌레 같은 해충이 단 한 마리라도 발견되면 어떻게 될까요? 전량 폐기? 아닙니다.
바로 밀폐된 방으로 옮겨져 '훈증 처리(Fumigation)'를 받습니다. 과거에는 맹독성 가스인 '메틸브로마이드'를 썼고, 지금은 '사이안화수소(청산가스 계열)'나 '에틸포메이트' 등을 사용합니다. 쉽게 말해 독가스로 벌레를 질식사시키는 겁니다.
그것은 수확 직후 절단면이 썩는 것을 막기 위해 바른 '살균제(이마잘릴, 티아벤다졸)' 페이스트입니다. 껍질을 손으로 만지고 그 손으로 과육을 먹는다면? 살균제를 함께 드시는 겁니다.
2. 제초제를 마시고 자란 '좀비 콩' (GMO)
두 번째 주인공은 '콩'입니다. 마트에 가시면 콩기름, 올리고당, 두부 뒤에 적힌 "외국산" 글자를 보셨을 겁니다. 이 콩들의 80% 이상은 유전자 조작 농산물, 즉 GMO입니다.
이 콩들이 무서운 이유는 유전자 조작 그 자체보다, 그들이 버텨내는 '제초제' 때문입니다. 몬산토사가 만든 제초제 '글리포세이트'는 모든 풀을 말려 죽입니다. 하지만 GMO 콩은 유전자가 조작되어 이 독약을 뒤집어쓰고도 죽지 않습니다.
콩은 죽지 않았지만, 콩 속에 제초제 성분이 잔류할 가능성은 농부들 사이에서도 끊임없이 제기되는 공포입니다.
잡초도 죽이는 독을 견뎌낸 콩. 과연 사람이 먹어도 안전할까요?
3. "GMO 표시가 없는데요?"... 법의 꼼수
"어? 우리 집 식용유에는 GMO 표시 없던데요?"
당연합니다. 현행법상 식용유나 간장, 올리고당처럼 가공 과정에서 '유전자 단백질'이 남지 않으면 GMO 표시를 안 해도 되기 때문입니다. (이것이 2026년에도 여전한 '깜깜이 표시제'입니다.)
결국 우리는 매일 아침 계란 프라이를 해 먹으며, 나도 모르게 '제초제 샤워를 한 콩기름'을 먹고 있을지 모릅니다.
4. 껍질이 두꺼워도 안심하지 마세요
바나나는 껍질이 두꺼우니 괜찮다고요? 꼭지 부분(1cm)은 농약이 축적되기 쉬운 곳입니다. 반드시 잘라내고 드십시오.
식용유는 괜찮다고요? 가능하면 '국산 콩'이나 'NON-GMO' 마크가 찍힌 현명한 소비를 하십시오. 500원 아끼려다 가족의 건강을 해칠 수 있습니다.
다음 마지막 제3편에서는, 좁은 수조에서 병들지 않게 하기 위해 항생제를 들이붓는 '수입 새우'와 색소를 먹여 붉게 만든 '양식 연어'의 비릿한 진실을 공개합니다.
📌 [식탁 위 이방인] 3부작 시리즈
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*이웃 추가를 하시면 더 이상 마트에서 속지 않습니다.
- 꼭지 떼고 바나나 먹는 농부, 제주 정기자 드림 -
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